以茶論人 茶道
以茶論茶 茶療
我們習茶是藉由飲茶進入心靈感悟的層次
這是茶與人之間的對話
依據現代茶葉科研的分析與論述汗牛充棟
這是茶研究之間的數據
茶葉的保健功效
1.清除自由基(抗氧化作用)
2.抗癌作用
3.降低血脂預防心血管疾病
4.預防高血壓
5.降血糖預防糖尿病
6.預防齟齒
7.殺菌抗病毒
保健喝新茶 新茶氧化時間短 抗氧化能力強
韻味喝老茶 老茶陳放時間長 茶葉的變化大
聞香喝焙茶 焙茶梅納反應後 香氣的轉變高
茶葉的
一級功能是解渴
二級功能是嗜好
三級功能是保健
能夠綜合如此多的功能只有喝茶
茶葉的保健功效不分貴賤
茶商的銷售技巧大分貴賤
嫩葉老葉茶芽茶梗
成份各異都可保健
好像水果不吃皮不吃殼不吃子
但是這些部位都有功效
喝茶要保健味蕾不挑剔
喝茶要品位擺件要齊全
任何茶新鮮喝抗氧化的功效就高
所以新茶變老茶就從鹼性變酸性
喝茶不要加糖
功效會大打折扣
清飲最棒
每天喝十杯
每杯150CC
持續喝就會有保健功效
不能把茶分成上午茶下午茶
如果分隔時段飲茶
保健功能會降低
苦澀抗氧化強
任何茶新鮮喝才有抗氧化性
老茶好喝不一定抗氧化性強
因為茶也在氧化中
紅茶的茶黃素高具抗氧化效果
烏龍茶的濃度夠保健效果最強
綠茶的茶氨酸多代謝清熱最好
茶人的老師就是茶
茶道的本源也是茶
每天都喝新鮮茶
三高都不會得到
一天平均喝十杯
享受口福不發福
新茶有新茶的功效
老茶有老茶的療效
生茶有生茶的鮮爽
焙茶有焙茶的香醇
各有所鍾 投其所好
是謂"茶福"
